Zoolbia-Bamieh: Zoolbia sind frittierte Trichterkuchen, die in einem leichten Safransirup aus Rosenwasser eingeweicht sind. Bamieh, Okra auf Persisch, erinnert an Churros und Dips im selben Sirup. Die Kombination ist besonders im Ramadan beliebt und sorgt nach einem Fastentag für einen dringend benötigten Zuckerschub. Diese gebratenen Fäulniskissen werden am besten mit einem warmen Glas frisch gebrühten persischen Tees abgewaschen.
Rangina: Dattelpalmen sind am Persischen Golf und in den wärmeren südlichen Regionen des Iran besonders häufig anzutreffen, was Ranginak zu einem für den Süden typischen, reichhaltigen und schmackhaften Dessert macht. Weiche, zähe Datteln werden mit gerösteten Nüssen gefüllt und dann in eine Mischung aus geröstetem Mehl, Butter, Zimt und Kardamom getränkt und schließlich mit gehackten Pistazien belegt. Die Farben und Texturen machen dieses Dessert zu einem Genuss für Augen und Geschmacksknospen.
Faloodeh Shirazi: Nudeln als Dessert? Nachdem Sie Faloodeh ausprobiert haben, fragen Sie sich, warum Sie es ohne Faloodeh gemacht haben. Diese halbgefrorenen Spaghetti-Fadennudeln werden in einen Rosenwassersirup getaucht und dann mit Limettensaft und / oder Sauerkirschsirup serviert. Besuchen Sie eine Eisdiele im ganzen Iran und Sie werden Faloodeh finden, um sich abzukühlen, besonders in den heißen Sommermonaten. Kein Wunder also, dass die berühmteste und leckerste Version von Shiraz stammt.
Bastani Akbar Mashti: In den 1950er Jahren wurde Akbar Mashti berühmt für seine Bastani, und heute trägt das bekannteste und traditionellste Eis im Iran noch seinen Namen. Diese Safran-Vanille-Eis-Mischung mit Rosenwasser und Pistazien macht Ihren Mund glücklich, aber nicht so glücklich wie die köstlichen gefrorenen Sahnestücke in der Mischung. Probieren Sie es in einer Tasse oder wie ein Einheimischer zwischen zwei Waffeln. Sie können sich auch für ein Makhloot entscheiden, halb falsches halb Eis, um das Beste aus beiden Welten zu bekommen.
Sholezard: Dieser Milchreis wird mit genau der richtigen Safran-Note hergestellt, um ihm den perfekten Gelbton zu verleihen. Wörter und Zeichnungen werden dann mit Zimt bestreut, so dass Kinder und Erwachsene ihre Kreativität zeigen können und die Mandelflocken ihm den letzten Schliff geben. Sholezard ist ein typisches Dessert während religiöser Zeremonien und des Monats Ramadan. Es wird in großen Mengen zu Hause hergestellt und als Nazri, ein wohltätiges Angebot, an Freunde, Verwandte und Bedürftige verteilt.
Shirini Yazdi, Koloocheh, Sohan, Gaz, Halva …
PERSISCHE SÜSSIGKEITEN UND DESSERTS
[wdc_image_carousel animation_speed=“1200ms“ nav_pagi=“nav_pagi“ slide_spacing=“4px“ is_auto_height=“on“ pagi_height=“0px“ pagi_width=“0px“ use_tab=“on“ tab_elements=“off|off|on“ tab_slide_count=“5″ tab_bg=“#D7E4F4″ tab_item_bg=“rgba(210,228,249,0.45)“ tab_padding=“3px|0px|0px|0px|false|false“ tab_spacing_top=“0px“ tab_spacing_bottom=“0px“ tab_active_bg=“rgba(252,149,105,0.56)“ tab_border_active=“5px|0px|0px|0px|false|false“ thumb_width=“90%“ use_lightbox=“on“ module_id=“galleria“ _builder_version=“4.9.2″ _module_preset=“default“ title_font=“|300|||||||“ title_text_color=“#ffffff“ title_font_size=“15px“ subtitle_text_color=“#FFFFFF“ background_color=“RGBA(0,0,0,0)“ custom_padding=“|0px||||“ hover_enabled=“0″ custom_css_main_element=“h1,h2,h3|| font-family: Courier;|| color: red;|| font-size:20px;||“ saved_tabs=“all“ locked=“off“ sticky_enabled=“0″][wdc_image_carousel_child _builder_version=“4.9.2″ _module_preset=“default“ title_text=“SHOLE ZARD“ photo=“https://www.grandtourinternational.com/d98dfy7/wp-content/uploads/2021/04/SHOLE-ZARD.jpg“ title=“SHOLE ZARD“ hover_enabled=“0″ sticky_enabled=“0″][/wdc_image_carousel_child][wdc_image_carousel_child _builder_version=“4.9.2″ _module_preset=“default“ title_text=“FALOODE“ photo=“https://www.grandtourinternational.com/d98dfy7/wp-content/uploads/2021/04/FALOODE.jpg“ title=“FALOODE“ hover_enabled=“0″ sticky_enabled=“0″][/wdc_image_carousel_child][wdc_image_carousel_child _builder_version=“4.9.2″ _module_preset=“default“ title_text=“HALVA“ photo=“https://www.grandtourinternational.com/d98dfy7/wp-content/uploads/2021/04/HALVA-1.jpg“ title=“HALVA“ hover_enabled=“0″ sticky_enabled=“0″][/wdc_image_carousel_child][wdc_image_carousel_child _builder_version=“4.9.2″ _module_preset=“default“ title_text=“KOLOCHE“ photo=“https://www.grandtourinternational.com/d98dfy7/wp-content/uploads/2021/04/KOLOCHE.jpg“ title=“KOLOCHE“ hover_enabled=“0″ sticky_enabled=“0″][/wdc_image_carousel_child][wdc_image_carousel_child _builder_version=“4.9.2″ _module_preset=“default“ title_text=“SOHAN ASALI“ photo=“https://www.grandtourinternational.com/d98dfy7/wp-content/uploads/2021/04/SOHAN-ASALI.jpg“ title=“SOHAN ASALI“ hover_enabled=“0″ sticky_enabled=“0″][/wdc_image_carousel_child][wdc_image_carousel_child _builder_version=“4.9.2″ _module_preset=“default“ title_text=“GELTAO“ photo=“https://www.grandtourinternational.com/d98dfy7/wp-content/uploads/2021/04/GELTAO.jpg“ title=“GELTAO“ hover_enabled=“0″ sticky_enabled=“0″][/wdc_image_carousel_child][wdc_image_carousel_child _builder_version=“4.9.2″ _module_preset=“default“ title_text=“SOHAN“ photo=“https://www.grandtourinternational.com/d98dfy7/wp-content/uploads/2021/04/SOHAN-.jpg“ title=“SOHAN“ hover_enabled=“0″ sticky_enabled=“0″][/wdc_image_carousel_child][wdc_image_carousel_child _builder_version=“4.9.2″ _module_preset=“default“ title_text=“GAZ“ photo=“https://www.grandtourinternational.com/d98dfy7/wp-content/uploads/2021/04/GAZ.jpg“ title=“GAZ“ hover_enabled=“0″ sticky_enabled=“0″][/wdc_image_carousel_child][wdc_image_carousel_child _builder_version=“4.9.2″ _module_preset=“default“ title_text=“BISCOTTI“ photo=“https://www.grandtourinternational.com/d98dfy7/wp-content/uploads/2021/04/BISCOTTI-.jpg“ title=“BISCOTTI“ hover_enabled=“0″ sticky_enabled=“0″][/wdc_image_carousel_child][wdc_image_carousel_child _builder_version=“4.9.2″ _module_preset=“default“ title_text=“ZOOLBIA“ photo=“https://www.grandtourinternational.com/d98dfy7/wp-content/uploads/2021/04/ZOOLBIA.jpg“ title=“ZOOLBIA“ hover_enabled=“0″ sticky_enabled=“0″][/wdc_image_carousel_child][wdc_image_carousel_child _builder_version=“4.9.2″ _module_preset=“default“ title_text=“BAGHLAVA“ photo=“https://www.grandtourinternational.com/d98dfy7/wp-content/uploads/2021/04/BAGHLAVA.jpeg“ title=“BAGHLAVA“ hover_enabled=“0″ sticky_enabled=“0″][/wdc_image_carousel_child][/wdc_image_carousel]