[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default”][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ use_custom_gutter=”on” gutter_width=”2″ make_equal=”on” _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default” width=”95%” max_width=”95%” custom_margin_tablet=”” custom_margin_phone=”” custom_margin_last_edited=”on|phone” custom_padding=”|5px||5px|false|false”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default”][et_pb_text _builder_version=”4.9.2″ _dynamic_attributes=”content” _module_preset=”default” text_font_size=”28px” header_font=”||||||||” header_text_color=”#192231″ header_line_height=”1.2em” header_font_size_tablet=”38px” header_font_size_phone=”28px” header_font_size_last_edited=”on|phone”]@ET-DC@eyJkeW5hbWljIjp0cnVlLCJjb250ZW50IjoicG9zdF90aXRsZSIsInNldHRpbmdzIjp7ImJlZm9yZSI6IiIsImFmdGVyIjoiIn19@[\/et_pb_text][et_pb_divider color=”#E02B20″ divider_weight=”1px” _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default” width=”67%”][\/et_pb_divider][et_pb_text _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ sticky_enabled=”0″]<\/p>\n
Zoolbia-Bamieh: Zoolbia sind frittierte Trichterkuchen, die in einem leichten Safransirup aus Rosenwasser eingeweicht sind. Bamieh, Okra auf Persisch, erinnert an Churros und Dips im selben Sirup. Die Kombination ist besonders im Ramadan beliebt und sorgt nach einem Fastentag f\u00fcr einen dringend ben\u00f6tigten Zuckerschub. Diese gebratenen F\u00e4ulniskissen werden am besten mit einem warmen Glas frisch gebr\u00fchten persischen Tees abgewaschen.
Rangina: Dattelpalmen sind am Persischen Golf und in den w\u00e4rmeren s\u00fcdlichen Regionen des Iran besonders h\u00e4ufig anzutreffen, was Ranginak zu einem f\u00fcr den S\u00fcden typischen, reichhaltigen und schmackhaften Dessert macht. Weiche, z\u00e4he Datteln werden mit ger\u00f6steten N\u00fcssen gef\u00fcllt und dann in eine Mischung aus ger\u00f6stetem Mehl, Butter, Zimt und Kardamom getr\u00e4nkt und schlie\u00dflich mit gehackten Pistazien belegt. Die Farben und Texturen machen dieses Dessert zu einem Genuss f\u00fcr Augen und Geschmacksknospen.
Faloodeh Shirazi: Nudeln als Dessert? Nachdem Sie Faloodeh ausprobiert haben, fragen Sie sich, warum Sie es ohne Faloodeh gemacht haben. Diese halbgefrorenen Spaghetti-Fadennudeln werden in einen Rosenwassersirup getaucht und dann mit Limettensaft und \/ oder Sauerkirschsirup serviert. Besuchen Sie eine Eisdiele im ganzen Iran und Sie werden Faloodeh finden, um sich abzuk\u00fchlen, besonders in den hei\u00dfen Sommermonaten. Kein Wunder also, dass die ber\u00fchmteste und leckerste Version von Shiraz stammt.
Bastani Akbar Mashti: In den 1950er Jahren wurde Akbar Mashti ber\u00fchmt f\u00fcr seine Bastani, und heute tr\u00e4gt das bekannteste und traditionellste Eis im Iran noch seinen Namen. Diese Safran-Vanille-Eis-Mischung mit Rosenwasser und Pistazien macht Ihren Mund gl\u00fccklich, aber nicht so gl\u00fccklich wie die k\u00f6stlichen gefrorenen Sahnest\u00fccke in der Mischung. Probieren Sie es in einer Tasse oder wie ein Einheimischer zwischen zwei Waffeln. Sie k\u00f6nnen sich auch f\u00fcr ein Makhloot entscheiden, halb falsches halb Eis, um das Beste aus beiden Welten zu bekommen.
Sholezard: Dieser Milchreis wird mit genau der richtigen Safran-Note hergestellt, um ihm den perfekten Gelbton zu verleihen. W\u00f6rter und Zeichnungen werden dann mit Zimt bestreut, so dass Kinder und Erwachsene ihre Kreativit\u00e4t zeigen k\u00f6nnen und die Mandelflocken ihm den letzten Schliff geben. Sholezard ist ein typisches Dessert w\u00e4hrend religi\u00f6ser Zeremonien und des Monats Ramadan. Es wird in gro\u00dfen Mengen zu Hause hergestellt und als Nazri, ein wohlt\u00e4tiges Angebot, an Freunde, Verwandte und Bed\u00fcrftige verteilt.
Shirini Yazdi, Koloocheh, Sohan, Gaz, Halva …<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default”][et_pb_text _builder_version=”4.9.2″ _dynamic_attributes=”content” _module_preset=”default”]@ET-DC@eyJkeW5hbWljIjp0cnVlLCJjb250ZW50IjoicG9zdF9jYXRlZ29yaWVzIiwic2V0dGluZ3MiOnsiYmVmb3JlIjoiIiwiYWZ0ZXIiOiIiLCJsaW5rX3RvX3Rlcm1fcGFnZSI6Im9uIiwic2VwYXJhdG9yIjoiIHwgIiwiY2F0ZWdvcnlfdHlwZSI6ImNhdGVnb3J5In19@[\/et_pb_text][wdc_image_carousel animation_speed=”1200ms” nav_pagi=”nav_pagi” slide_spacing=”4px” is_auto_height=”on” pagi_height=”0px” pagi_width=”0px” use_tab=”on” tab_elements=”off|off|on” tab_slide_count=”5″ tab_bg=”#D7E4F4″ tab_item_bg=”rgba(210,228,249,0.45)” tab_padding=”3px|0px|0px|0px|false|false” tab_spacing_top=”0px” tab_spacing_bottom=”0px” tab_active_bg=”rgba(252,149,105,0.56)” tab_border_active=”5px|0px|0px|0px|false|false” thumb_width=”90%” use_lightbox=”on” module_id=”galleria” _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default” title_font=”|300|||||||” title_text_color=”#ffffff” title_font_size=”15px” subtitle_text_color=”#FFFFFF” background_color=”RGBA(0,0,0,0)” custom_padding=”|0px||||” hover_enabled=”0″ custom_css_main_element=”h1,h2,h3||\tfont-family: Courier;||\tcolor: red;||\tfont-size:20px;||” saved_tabs=”all” locked=”off” sticky_enabled=”0″][wdc_image_carousel_child _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default” title_text=”SHOLE ZARD” photo=”https:\/\/www.grandtourinternational.com\/d98dfy7\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/SHOLE-ZARD.jpg” title=”SHOLE ZARD” hover_enabled=”0″ sticky_enabled=”0″][\/wdc_image_carousel_child][wdc_image_carousel_child _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default” title_text=”FALOODE” photo=”https:\/\/www.grandtourinternational.com\/d98dfy7\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/FALOODE.jpg” title=”FALOODE” hover_enabled=”0″ sticky_enabled=”0″][\/wdc_image_carousel_child][wdc_image_carousel_child _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default” title_text=”HALVA” photo=”https:\/\/www.grandtourinternational.com\/d98dfy7\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/HALVA-1.jpg” title=”HALVA” hover_enabled=”0″ sticky_enabled=”0″][\/wdc_image_carousel_child][wdc_image_carousel_child _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default” title_text=”KOLOCHE” photo=”https:\/\/www.grandtourinternational.com\/d98dfy7\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/KOLOCHE.jpg” title=”KOLOCHE” hover_enabled=”0″ sticky_enabled=”0″][\/wdc_image_carousel_child][wdc_image_carousel_child _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default” title_text=”SOHAN ASALI” photo=”https:\/\/www.grandtourinternational.com\/d98dfy7\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/SOHAN-ASALI.jpg” title=”SOHAN ASALI” hover_enabled=”0″ sticky_enabled=”0″][\/wdc_image_carousel_child][wdc_image_carousel_child _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default” title_text=”GELTAO” photo=”https:\/\/www.grandtourinternational.com\/d98dfy7\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/GELTAO.jpg” title=”GELTAO” hover_enabled=”0″ sticky_enabled=”0″][\/wdc_image_carousel_child][wdc_image_carousel_child _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default” title_text=”SOHAN” photo=”https:\/\/www.grandtourinternational.com\/d98dfy7\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/SOHAN-.jpg” title=”SOHAN” hover_enabled=”0″ sticky_enabled=”0″][\/wdc_image_carousel_child][wdc_image_carousel_child _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default” title_text=”GAZ” photo=”https:\/\/www.grandtourinternational.com\/d98dfy7\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/GAZ.jpg” title=”GAZ” hover_enabled=”0″ sticky_enabled=”0″][\/wdc_image_carousel_child][wdc_image_carousel_child _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default” title_text=”BISCOTTI” photo=”https:\/\/www.grandtourinternational.com\/d98dfy7\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/BISCOTTI-.jpg” title=”BISCOTTI” hover_enabled=”0″ sticky_enabled=”0″][\/wdc_image_carousel_child][wdc_image_carousel_child _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default” title_text=”ZOOLBIA” photo=”https:\/\/www.grandtourinternational.com\/d98dfy7\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/ZOOLBIA.jpg” title=”ZOOLBIA” hover_enabled=”0″ sticky_enabled=”0″][\/wdc_image_carousel_child][wdc_image_carousel_child _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default” title_text=”BAGHLAVA” photo=”https:\/\/www.grandtourinternational.com\/d98dfy7\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/BAGHLAVA.jpeg” title=”BAGHLAVA” hover_enabled=”0″ sticky_enabled=”0″][\/wdc_image_carousel_child][\/wdc_image_carousel][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zoolbia-Bamieh: Zoolbia sind frittierte Trichterkuchen, die in einem leichten Safransirup aus Rosenwasser eingeweicht sind. Bamieh, Okra auf Persisch, erinnert an Churros und Dips im selben Sirup. Die Kombination ist besonders im Ramadan beliebt und sorgt nach einem Fastentag f\u00fcr einen dringend ben\u00f6tigten Zuckerschub. Diese gebratenen F\u00e4ulniskissen werden am besten mit einem warmen Glas frisch gebr\u00fchten […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":265460,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[154,140],"tags":[],"class_list":["post-265452","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kunsthandwerk","category-persia-blog-de"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.grandtourinternational.com\/d98dfy7\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/265452","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.grandtourinternational.com\/d98dfy7\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.grandtourinternational.com\/d98dfy7\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grandtourinternational.com\/d98dfy7\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grandtourinternational.com\/d98dfy7\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=265452"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.grandtourinternational.com\/d98dfy7\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/265452\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grandtourinternational.com\/d98dfy7\/wp-json\/wp\/v2\/media\/265460"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.grandtourinternational.com\/d98dfy7\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=265452"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grandtourinternational.com\/d98dfy7\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=265452"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grandtourinternational.com\/d98dfy7\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=265452"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}